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Toni Mörwald PALAZZO

Erleben Sie Momente, die Zeit in Glück verwandeln!

Global Players

Zu Toni Mörwalds Köstlichkeiten aus der Küche serviert PALAZZO künstlerische Highlights auf der Bühne. „Global Players“ lautet der Titel des neuen Programms – und der ist durchaus wortwörtlich zu verstehen: Die Gastgeber des Abends, beides Herren von Welt und Weltenbummler in Personalunion, präsentieren eine rasante Show voller akrobatischer Höhepunkte, in der internationale Artisten Darsteller und Mitspieler zugleich sind. Daraus ergibt sich – ganz global gesprochen – Entertainment pur!

- Programmänderungen vorbehalten -

Vier Gang Menü 18/19

Vorspeise:
Tatar von Avocado und Limetten, gebeizter Saibling in Pfeffercreme mit Endiviensalat und Walnussöl

Zwischengang
Weiße Zwiebelsuppe mit Spinatknödeln, Ringelblumen, Malven und Bergkräutern

Hauptgang:
Rinderrücken mit Sauce béarnaise, glacierten Karotten, Zuckererbsen und Stampferdäpfel à la „Café de Paris“

Dessert
Luftiges Schokoladenparfait im Baumkuchen mit Mandarine, grünem Apfel und Erdnuss


Vegetarische Vier Gang Menü
Vorspeise
Tatar von Avocado und Limetten, Karfiolflan in Pfeffercreme mit Endiviensalat und Walnussöl

Zwischengang
Weiße Zwiebelsuppe mit Spinatknödeln, Ringelblumen, Malven und Bergkräutern

Hauptgang
Gegrillte Melanzani mit Couscous, Manouri und Blattspinat

Dessert:
Luftiges Schokoladenparfait im Baumkuchen mit Mandarine, grünem Apfel und Erdnuss

Termine November 2018

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